사철냉이 (1) 썸네일형 리스트형 냉이, 그 속내를 파헤쳐보자 알고 먹으면 더 건강한 냉이 우리나라 전국 들판에서 흔히 볼 수 있는 냉이, 너무 흔해 귀한 줄 모르고 살았습니다. 특히 이른 봄부터 꼭 먹어야 하는 냉이에 대해 한번 정리해 볼까 합니다. 알고 먹으면 더 건강해지니까요. 냉이는? 땅을 완전 얼지 않은 겨울 땅 속이나 채 눈이 녹기 전 봄기운이 스멀스멀 올라올 때 캐는 냉이를 아시나요? 냉이는 잎이 다 피기 전부터 나물로 먹을 수 있습니다. 우리나라 전역 흙이 있는 곳이라면 흔하게 볼 수 있는 한해살이 나물입니다. 뿌리를 먹기 위해 채취하는 나물로 주모 나물이나 된장국 재료로 사용하면 그 맛이 기가 막히답니다. 냉이의 종류 ● 겨울 냉이 겨울 냉이의 가장 큰 특징은 잎이 거의 없거나 매우 보잘것없어 마치 못 먹게 생긴 것처럼 보인다는 것입니다. 얼핏 보면.. 이전 1 다음
